「多元學習,創造可能」-家長生涯發展方案課程

活動帶領者:林彥廷 社工師

   還記得在上個月份,13名家扶媽媽們,自今年6月起至8月,整整三個月的時間,都全心投入在學習「中餐烹調」,令人激動的是,8名家扶媽媽順利取得證照,為他們接下來的人生,創造更多的可能。

   今天家扶媽媽們再次齊聚一堂,繼續為自己的人生,創造更多的可能性。今天我們邀請到許久不見的何先珍老師來指導我們,想起過去兩年,何老師教導我們烘焙麵包與餅乾的技術,至今受用無窮。

   家扶媽媽們除了自己現有的工作外,礙於工作收入微薄,因此媽媽們會在工作之餘,製作拿手的餅乾或麵包,進而販售給親手或同事,盡上最大的努力,儘管平時工作辛苦忙碌,但為了孩子的生活,媽媽們在所不惜,如此偉大的母性情懷,令人欽佩。

   今日製作的項目是:製作佛羅倫丁杏仁餅、牛軋糖、核桃糕,這三樣點心皆是年節家家戶戶喜愛的產品,透過何先珍老師的親自示範與教學,讓媽媽們快速學會年節產品,在習得各項產品技術、不斷練習與改進後,她們也能將這份努力,化為實質的經濟收入,讓整個家,更好。

 

 
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