活動報導
【活動訊息】青少年培力烘焙王
2020 / 07 / 23
孩子們都有自己的獨特形狀，簡單而美好
青少年培力烘焙王 文/陳萱沂社工
去年夏天，伴隨著一道道剛烘烤出爐的手作麵包，回憶起那畫面飄著麵包的麥香、孩子們看見成品的嘻笑聲，社工看見的
是在內餡包實著更多用心與感受。在那前一年家扶辦理了幾次社區廚房後，開始把歪腦筋動到了鶯歌扶助的青少年們身
上。如果鶯歌親子館有了一應俱全的烘焙器具與廚房、有了二十年好手藝的專業麵包師傅、也還有了一群對自己的未來迷
惘的青少年們，那我們能不能夠結合在一起？就這樣社區興力計畫-「暑期青少年培力烘焙王」這樣誕生了！我們邀請了
十二位對於未來、職涯與自我都很迷惘的國中孩子們，透過學習烘焙的技藝，也加入了自我探索與職涯活動，學習了各
種新的品項，麵包需要耐心等待發酵，對於習慣速成的他們是個煎熬；蛋糕需要技巧與手勁才能打出完美比例，更需要
投入大量的精神學習。
孩子們對於自我認同與模樣還那麼懵懵懂懂，我是喜歡這個、還是討厭那個，是自己擁有的缺點還是別人看見的優點，
或是從沒發現到身邊還有很大的世界。青少年們透過一次又一次的課程參與，熟悉彼此、團體凝聚到彼此共同合作，找
尋自我的同時，面對未來，需要的更是如何在人際關係上與別人相處。孩子們都有自己的獨特形狀，就跟一個個需要耐
心發酵、烘焙等待的麵包一樣，需要的是時間讓他們變成最好吃的模樣。在課程的最後，安排了一個壓力測試，除了考
驗他們在暑假所學習到的品項外，更重要的是對待學習事務的尊重與態度。辦理活動除了預期目標外，更多的意外驚喜，
看見了他們的在這之中的成長、看見了他們更多其他時間的個性與互動，更看見了未來他們身上屬於自己的希望。
而今年夏天，預計延續去年的目標，專精品項到規劃擺攤販售，去年八位孩子更高比例地回流了六位舊生一起完成去年
想要完成的夢想，也預備加入新生讓這個理念與想法一屆一屆地傳承。未來，無論是以什麼活動方式呈現，信念永遠是
希望這些孩子能夠作自己喜歡的事、成為自己喜歡的樣子，就如同麵包的香味一樣，簡單而美好。
