活動報導

【新聞報導】單親爸爸拚創業 信扶專案助圓夢

2012 / 02 / 07
  單親爸爸林亮宏獨自帶著2個孩子父兼母職,有30年餐廳工作經驗,但廚藝精湛的他卻在家庭照顧及工作之間找不到發揮的空間,家庭經濟狀況也陷入困境,透過新北市家扶中心的生活扶助,加上「信扶專案」相挺,林亮宏重新點燃創業信心,實現開店夢想,穩定一家三口的經濟生活。為了感謝社會各界的幫助,林亮宏於8日在中和區「川宏快炒店」舉辦溫馨感恩餐會,謝謝這一路上陪伴他的貴人。



  家扶基金會視導楊庭維表示,「信扶專案」是中國信託慈善基金會與家扶基金會合作的貧困家庭創業方案,主要參考諾貝爾和平獎得主尤納斯(Muhammad Yunus)「鄉村銀行」微型貸款概念,藉由小筆的貸款,讓貧困家庭家長有機會經營小生意,慢慢改善家庭的現況,是相當創新的脫貧模式。「信扶專案」除了金錢借貸,也請來許多專家輔導弱勢貧困家庭創業,還有家扶社工陪伴面對經營的困難,以及銀行志工教導記帳、理財,輔導貧困弱勢家庭逐步自立。

  因婚姻路不順遂而父兼母職的林亮宏,在過去就業過程中數度遭遇困難,家庭也陷入貧窮的困境,燒得一手好菜的他曾經擁有一家小店面,但因資金短缺、景氣問題而無奈吹下熄燈號。為了能夠兼顧家計及陪伴孩子,林亮宏一直期待能夠重回老本行,這幾年來不曾忘記開店夢想,直至去年加入由中國信託與家扶基金會所合作的「信扶專案」,終於讓「川宏快炒店」得以開張。



  林亮宏表示,自從「川宏快炒店」要開店的消息傳出後,就有許多家扶扶助的大專學生紛紛義不容辭到店裡擔任志工,幫忙佈置及菜單設計;在8日餐會時財神跳加官開年討吉利的活動,也是由受扶助大專生親自擔綱演出,讓開業初期人手不足的林亮宏得到相當大的鼓勵,更心存感激一心想回饋社會。感恩餐會中,林亮宏道出開店過程不為人知的辛酸困難,數度哽咽,同時也對家扶中心及中國信託慈善基金會的一路支持表達感謝。

  負責新北市家扶中心「信扶專案」的社工員柯鈺涔說,有別於以往的無助感、缺乏自信,在家扶社工、創業顧問以及低利資金的系統性協助之下,林亮宏在店面、特色菜餚上都付出許多努力與琢磨;也時時盤點市場競爭的情況,找出自家快炒店的差異性,堅持使用最新鮮的食材、最實在的價格吸引在地客源,就是希望能夠拚出一片天,讓孩子們衣食無虞。

  新北市家扶中心主任周大堯表示,每每看見林亮宏努力翻動熱鍋的背影,就感到相當欣慰,雖然不是豪華餐廳,但卻是擁有滿滿親情之愛的熱炒小店,誠摯邀請社會大眾光臨「川宏快炒店」,讓林亮宏一家三口能在這小小的巷弄間,創造專屬的小幸福。信扶專案「川宏快炒店」地址在中和區民生街85巷4弄1號。