活動報導
家扶規劃料理課 邀親子協力玩烹飪
2022 / 05 / 22
金門家扶中心周末課業輔導班，一直以來邀請中心受扶助學童來參與課程，課程所安排的內容多元又有趣，從認識金門到海邊淨灘，從歷史脈絡到觀光景點的探索，豐富了學習的內容，在提升孩童學習的興趣中，也提高了學習的成果。
金門家扶中心周末課業輔導班方案主責社工員洪哲偉指出，110學年度由於社工老師在服務歷程的看見中，再配合興趣向度的問卷調查回饋資料中，發現到學童們都曾萌生想要在家中有烹飪的學習機會，但普遍的家長可能擔心危險，而禁止孩童嘗試的狀況。
為滿足孩童們學習烹飪的慾望，因此本學期規劃了一系列的烹飪課程，從11月起的金門縣漁會家政班安排的課程，到今年上半年學童開始自己討論，規劃想要學習的料理課程。因此有機會嘗試到從天婦羅到可麗露，再到炸雞排等等菜色的製作，雖然烹煮的過程中，肯定會遇到挫折與失敗，但學童們於課程中，都很願意調整及修正自己的做法，讓產品可以變得更可口更美觀，儘量能達到色香味俱全的境界。
家扶中心為配合5月初國小停止實體課程至今，為避免課程學童群聚，以及擔心學童在家太無聊，因此規劃了一系列生活教育的實用學習，且又方便在家中操作的食材料理課程。在每周的網路教學課程，依序推出主菜-香煎雞腿排、飲品-西瓜花菜、點心-巧克力塔和章魚燒等等的學習課程。社工老師在課程之前，分袋分裝好整套的食材，並錄製好食材處理以及烹飪的操作影片，再通知孩童家長來中心領取食材及操作影片。等材料帶回到家中後，由家長陪同孩子們一同觀看影片及食譜，接著一起下廚共同操作，親子協力做出一份不同以往的菜色，並一起享用這個學習的成果。
金門家扶中心表示，學校教室內的實體學習停課的期間，兒童在家學習，正好是創造出一個親子共學的環境，除完成停課不停學的生活教育外，正好是可培養及建立良好親子關係的時機。也期待有孩童停課在家學習的家長們，撥出一段小小的時間，親子一同來完成一項共同的目標（不限烹飪課程，例如作物栽培、魚竿製作、風箏製作等等），除了建立良好的親子互動關係外，過程也會成為孩子們長大後，永遠存在腦海中的記憶體空間，成為無法刪除的美好童年生活的回憶。
金門家扶中心周末課業輔導班方案主責社工員洪哲偉指出，110學年度由於社工老師在服務歷程的看見中，再配合興趣向度的問卷調查回饋資料中，發現到學童們都曾萌生想要在家中有烹飪的學習機會，但普遍的家長可能擔心危險，而禁止孩童嘗試的狀況。
為滿足孩童們學習烹飪的慾望，因此本學期規劃了一系列的烹飪課程，從11月起的金門縣漁會家政班安排的課程，到今年上半年學童開始自己討論，規劃想要學習的料理課程。因此有機會嘗試到從天婦羅到可麗露，再到炸雞排等等菜色的製作，雖然烹煮的過程中，肯定會遇到挫折與失敗，但學童們於課程中，都很願意調整及修正自己的做法，讓產品可以變得更可口更美觀，儘量能達到色香味俱全的境界。
家扶中心為配合5月初國小停止實體課程至今，為避免課程學童群聚，以及擔心學童在家太無聊，因此規劃了一系列生活教育的實用學習，且又方便在家中操作的食材料理課程。在每周的網路教學課程，依序推出主菜-香煎雞腿排、飲品-西瓜花菜、點心-巧克力塔和章魚燒等等的學習課程。社工老師在課程之前，分袋分裝好整套的食材，並錄製好食材處理以及烹飪的操作影片，再通知孩童家長來中心領取食材及操作影片。等材料帶回到家中後，由家長陪同孩子們一同觀看影片及食譜，接著一起下廚共同操作，親子協力做出一份不同以往的菜色，並一起享用這個學習的成果。
金門家扶中心表示，學校教室內的實體學習停課的期間，兒童在家學習，正好是創造出一個親子共學的環境，除完成停課不停學的生活教育外，正好是可培養及建立良好親子關係的時機。也期待有孩童停課在家學習的家長們，撥出一段小小的時間，親子一同來完成一項共同的目標（不限烹飪課程，例如作物栽培、魚竿製作、風箏製作等等），除了建立良好的親子互動關係外，過程也會成為孩子們長大後，永遠存在腦海中的記憶體空間，成為無法刪除的美好童年生活的回憶。
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