活動報導

「粽葉飄香‧佳展傳愛」慶端午 家扶親子齊綁粽 感謝回饋受助情

2026 / 06 / 14
（佳里訊）端午節前夕，北台南家扶中心佳里服務處31位展愛隊志工跟46位扶助家庭齊聚在一起，有人洗粽葉、洗米；有人炒料、包粽、煮粽，還有人負責品管，合力完成200串4000顆愛心粽的艱難任務，讓扶助家庭提前歡渡溫馨的端午佳節。長期接受扶助的家庭滿懷感恩加入綁粽行列，盡一己之力，幫忙產出更多的愛心粽，這樣綁出來的粽子飄著市面上買不到的人情味，是獨特的「家扶牌肉粽」。在佳展志工跟家扶親子的同心協力下，4千顆熱呼呼的肉粽出爐了，也順利送到扶助家庭手中，讓更多扶助家庭能享用到這份端午美味和溫情。
北家扶扶幼委員同時也是佳展志工鄭秀珍表示「粽葉飄香‧佳展傳愛」端午關懷活動係佳里展愛志工隊的年度盛事，從84年開始，當時是志工們齊聚在她家綁粽，從100顆到現在超過千顆的規模，至今已32個年頭，送出超過12萬顆粽子給扶助家庭，志工們今晨更是六點就早起出門，張羅鍋具及確認食材，志工們雖忙翻但沒人喊苦，能夠有所付出，扶助家庭也能有粽子，都十分開心。
居住將軍的阿端阿嬤，從108年就開始來粽香活動，阿嬤表示感謝家扶在阿公生病、小孩的爸爸入獄期間的伸出援手，只要有需要，都會回來，因為不會綁粽，所以來幫忙前置洗粽葉的工作，而當時還是小一、幼兒園的小葳、小彤也跟著阿嬤一起來，那時年紀還小只能在托育組，去年第一次開始幫忙洗粽葉，從阿嬤跟其他來幫忙的阿姨手中學會如何洗粽葉，了解到原來美味的粽子，需要很多步驟才能完成；洗粽葉看似簡單，但其中藏有許多重點跟細節，也感受到過節的氣氛以及一群人一起合作的開心，還有志工叔叔阿姨們的熱情投入，以後我也想要學習如何綁粽，跟著阿嬤一起來綁粽。
    北家扶主任李桂平表示：北家扶扶助近910戶家庭，1500名兒少，除約七成為單親外也有近二成為隔代教養家庭，平時忙於家計，不到二成的家庭會自行包粽，扶助兒要體會節慶氣氛也不易，又粽子價格逐年上漲，特別感謝許多民眾默默相挺，在粽香活動一公告，各方資源很快就湧入，學甲魏婉婷小姐已連續多年邀集親友團大力響應，捐贈100斤糯米、170斤豬肉、粽葉、香菇、鹹蛋黃及調味料..等食材，今年已是的10年；北門農工食品加工科的楊淑娥老師，捐贈50斤糯米；劉嘉惠小姐與親友合力贊助270斤糯米；因為有大家的付出，才能讓家扶粽香活動能繼續飄香，4000顆粽子除現場享用及每戶家庭各獲一串外，其餘的3000顆也送至扶助家庭手中，共享富有人情味的家扶牌肉粽。

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